正月用に実家へ贈るお歳暮の数の子は塩数の子か味付けか、松前漬けか

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年末が近づくと、実家の母はおせちの支度を始めます。

数の子は毎年、塩抜きから自分でしていたけれど、最近は「手間がかかって」と話していた。

今年のお歳暮は、正月に使える数の子を贈ろうか、と考えている人もいるでしょう。

ただ、お歳暮の数の子には、塩抜きが必要な「塩数の子」と、そのまま食べられる「味付け数の子」があり、さらに松前漬けもあります。

なので、お歳暮の選び方は、家で塩抜きや味付けをするかどうかです。

つまり、毎年自分で味付けする家には塩数の子、手間を減らしたい家には塩抜き済みや味付けのもの、少しずつ食べたい家には松前漬けをお歳暮に選ぶのがおすすめです。

お歳暮を贈る前に、相手の家で塩抜きをするかを確認する

数の子のお歳暮はとにかく、どの状態で届くかで相手にかかる手間がまったく違います。

自分の家の味で数の子を仕上げたい人には、塩数の子が向きます。

ただし、塩数の子は食べる前に塩抜きが必要です。

北海道ぎょれんは「水を何度も取り替えながらの塩抜きだけで7〜8時間ほどかかり、薄皮をむくのも手間で塩抜きの加減も難しい」と説明しています。

塩抜きの手間を負担に感じている家には、塩抜きや皮取りが済んだ数の子や、味付けされた数の子が向きます。

解凍すれば、そのまま食卓に出せます。

ご飯のお供や酒の肴として少しずつ食べたい家には、数の子入りの松前漬けが向きます。

松前漬けは北海道松前町が発祥の郷土料理で、数の子・昆布・するめをたれに漬け込んだものです。

自分で味付けする家へのお歳暮に｜一本羽

塩数の子送料無料 500g/1kg 500g箱対応 1本羽化粧箱北海道加工ジャンボ特大-特々々大御歳暮ギフト送料込み数の子かずのこカズノコ海産ギフト塩化粧贅沢おつまみ 4月10月冷蔵便発送 11月-3月常温便発送■塩化粧箱●

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明治屋の北海道余市加工の塩数の子、一本羽。500gか1kgを選べ、化粧箱入りです。数の子はアメリカまたはロシア産で、保存は要冷蔵。届いたら塩抜きをしてから味付けします。

このお歳暮向けの塩数の子は楽天市場で扱っていて、上のカードの「楽天市場で見る」から注文できます。

おせちに使ってもらうお歳暮なら、年内に届くようにします。

ただ、数の子は状態によって日持ちが違うので、届け日の考え方も変わります。

状態	日持ち（確かめた商品の表記）	届け日の考え方
塩数の子（塩水漬け）	賞味期限まで半年以上の商品を届けるという店がある。塩抜き後は冷蔵で1週間ほど	早めに届いても困らない。塩抜きは使う分だけ
味付け・塩抜き済み（冷凍）	発送の時点で賞味期限まで30日以上	正月の少し前に届くようにする
松前漬け（冷凍）	発送の時点で賞味期限まで30日以上	冷凍庫の空きに合わせて、年内に届ける

冷蔵庫や冷凍庫を圧迫しない贈り物を広く探したい方は、食べきれない・日持ちしないを避けるお歳暮もどうぞ。

塩抜きをしない家に贈るなら、北海道ぎょれんの数の子の売り場がおすすめです。

相手の家に合わせて、次の3品からお歳暮を1つ選びます。

塩抜きと皮取りが済んでいて、1本ずつ真空包装されています。

解凍して、付いているたれにつければ、そのまま食べられます。

塩抜きを負担に感じている家には、まずこれを選べば安心です。

北海道石狩湾のにしんの卵を使った、無漂白の味付け数の子です。

解凍すれば、そのままおせちに使えます。

ふたり暮らしの家には150g×2パック、家族が集まる家には150g×4パックを選びます。

解凍すれば、ご飯のお供や酒の肴になります。